おでんに簡単おいしい巾着 おまけ付き
レシピID:940416
材料
| 市販の鍋用すり身（今回は鶏ごぼう） | |
| 250グラム | |
| 豆腐 | 150グラム |
| 小揚げ | 10枚 |
| かんぴょう | 適量 |
| 乾燥ひじき | |
| 5～10グラム（お好みで） | |
-
1
-
小揚げを箸などで
コロコロします。
（小揚げが開きやすくなります。）
-
2
-
5分の1くらいを目安に小揚げを切ります。（切った切れ端はお味噌汁等に活用できます。）
-
3
-
小揚げを慎重に開きます。
-
4
-
小揚げを鍋で茹でて油抜きをして、水で冷やしてから、軽く絞ります。
-
5
-
スーパーでよく見る鍋用のすり身が活躍します。
-
6
-
水で戻したひじき、豆腐、すり身を混ぜます。
-
7
-
小揚げにスプーンで具を詰めます。
-
8
-
小揚げの端を持ち、まな板に「トントン」すると詰めやすいです。
-
9
-
かんぴょうで結びます。塩もみ、水さらし等は面倒くさいので、乾いたまま結んでいますが、全然大丈夫です。
-
10
-
完成した巾着をおでんに投入します。
・・・・・
完成です(^_^)v
-
11
-
おまけ
余った具は、160度の油で揚げると最高に美味しいです。
※家族には、こっちの方が人気あるかも・・・(^_^;)
-
12
-
おまけ２
おでんは昆布（早煮昆布）を落としぶた代わりするとすごく良いです。
是非お試しを！！
コツ・ポイント
我が家では、小揚げは多めに用意して、お餅（半分に切って）、玉子などお好みの具を入れて、巾着を楽しくいただいています。
また、大人気の「おまけ」用にいつも多めに具を作成します。
また、大人気の「おまけ」用にいつも多めに具を作成します。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/18
嫁が大好きなおでんの巾着。
市販の物より作った方が断然、安い、美味しい♪
余った材料で、もうひとつのお楽しみ♪
市販の物より作った方が断然、安い、美味しい♪
余った材料で、もうひとつのお楽しみ♪
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント