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(15品)
レシピID :940484
鶏つくねと冬瓜の春雨スープ
寒くなったと感じた日には、温まるスープがおすすめ。
鶏つくねは生姜が効いているし、いいおダシが出てきます。
鶏つくねは生姜が効いているし、いいおダシが出てきます。
材料 （ 2人分 ）
鶏つくね
10個分
★鶏ひき肉
150ｇ
★長ねぎ
1本
★すりおろし生姜
大さじ1
★しょうゆ ★酒
各大さじ１
冬瓜
200ｇ
キャベツ
4枚
春雨
30ｇ
鶏がらスープの素
小さじ1
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
水
2カップ
水溶き片栗粉
20cc
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1
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鶏つくねは★の材料を混ぜて、団子状にする。ｽﾌﾟｰﾝ2本でｸﾘｸﾘすると楽です♪
春雨は熱湯で戻し、水気を切っておく。
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2
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鍋に水を沸騰させ、冬瓜を入れる。冬瓜が柔らかくなってきたら、鶏がらスープの素を入れる。
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3
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１のつくねを鍋に入れて、火が通ってきたらしょうゆ・みりんで味をつける。
キャベツ・春雨を加える。
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4
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水溶き片栗粉でとろみをつける。
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