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レシピID :940509
シャキシャキ！レンコンの味噌バター炒め
味噌の風味とバターのコクがシャキシャキ野菜に絡んでご飯によく合う！こんにゃく入りでとってもヘルシーな野菜炒めです♪
材料 （ 2～3人分 ）
レンコン
150g(中１節)
インゲン
80g
にんじん
1/2本
こんにゃく
1/2枚
鷹の爪(輪切り)
1本
日本食研 「野菜炒め作り 味噌バター風味」
1袋（20g）
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1
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レンコンは皮をむいて2～3mm位の輪切りにする。大きい場合はさらに半月切りにする。
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2
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にんじんは細めの短冊切りにする。いんげん豆は斜め切りにする。
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3
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こんにゃくは短冊切りにし、下茹でして水気を切っておく。
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4
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フライパンにごま油大さじ１(分量外)、鷹の爪を中火で熱し、辛味を出す。
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5
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①、②、③を加えて強めの中火で炒める。
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6
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油がなじんだら、「野菜炒め 味噌バター風味の素」、水大さじ3(分量外)を回し入れ、水気がなくなるまで炒める。
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7
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器に盛って出来上がり。
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8
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◆あっという間に簡単に出来るから、忙しい日に大助かり♬
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9
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10
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◆今回使用したのはこちら
日本食研「野菜炒め作り 味噌バター風味」これ一つでビシッと味が決まる優秀調味料です♬
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◆2009.11
『日本食研 野菜応援アレンジレシピコンテスト』 グランプリを受賞しました。
