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レシピID :940576
パリパリ☆海鮮野菜たっぷり中華おこげ。
香ばしいおこげと、野菜たっぷりの海鮮あんがとっても美味しいです～☆夫が『お店に行かなくってもいいねっ。』って♪
材料 （ 4人前 ）
■
《海鮮野菜あん》
キャベツ
4分の１
ニンジン
2分の１
玉ねぎ
2分の１
ピーマン
1個
しめじ
2分の１袋
しょうが
１かけ
シーフードミックス
３００㌘
日本食品『野菜炒め作り』～塩にんにく～
１袋
ゴマ油
小さじ１
＠水
５０cc
＠片栗粉
小さじ２
■
《おこげ》
白飯
茶碗4杯分
ごま油
大さじ3杯
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1
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《あん》野菜はこんな感じに切る。大きさをそろえたほうが火が通っていいかも。ｷｬﾍﾞﾂを白菜にしても美味しそう！
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2
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熱した鍋に、ごま油をしいて、すりおろしたショウガを炒める。
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3
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玉ねぎ→ニンジン・ピーマン→しめじ→ｷｬﾍﾞﾂ の順にしんなりするまで炒める。
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4
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シーフードミックス（解凍しておいたもの）を加えて。色が変わるまでさらに炒める。
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5
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ｺｺで、日本食品さんの『野菜炒め作り』を投入。
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6
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＠の水溶き片栗粉を片栗粉が沈まないように、混ぜながら、入れていく。（火は弱火で）とろみがつくまで混ぜて完成。
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7
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《おこげ》ポリ袋に
白飯を入れ、粒をつぶすようにもむ。
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8
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(テフロン加工のフライパン推奨)ごま油をたっぷりしいて、あつく熱したフライパンに⑦の白米をへらでおしながらおこげを作る。
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9
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おこげの上に熱々のあんをかけて、出来上がり。
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