オカラでヘルシーなロコモコ風♪
レシピID:940582
オカラを使ったヘルシーハンバーグ♪美味しさの秘密は…
材料 （ 4人分 ）
| ■ 肉タネ | |
| ★合挽肉 | 200g |
| ★オカラ | 100g |
| ★卵 | 1個 |
| ★シチューハーフ（ビーフ） | |
| 1/3袋 | |
| 玉葱 | 1/2個 |
| 塩胡椒 | 少々 |
| ニンジン | 5cm |
| ■ ソース | |
| ●シチューハーフ（ビーフ） | |
| 2/3袋 | |
| ●微塵切り玉葱 | 1/4個分 |
| ●水 | 200cc |
| ごはん | 1膳分 |
| レタス | 一枚～ |
| 付け合せ野菜 | お好みで |
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1
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玉葱はタネ用の半分を微塵切りにし、塩胡椒で炒めておく。残りの玉葱と人数はすり下ろす。
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2
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★印と①の荒熱をとった炒め玉葱とすり下ろし野菜をボウルに入れ、粘りが出るまで良く混ぜる。
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3
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②のタネを８等分し、空気を抜き丸める。油をひいたフライパンで中火で焼き、焦げ色が付いたら裏返し、水を加え蒸焼きにする。
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4
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洗って冷水に浸しておいたレタスは食べやすく切り、水気を切っておく。
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5
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ソースを作る！
耐熱容器に●印を入れ、レンジで２分位、途中で2〜3回かき混ぜながら加熱する。
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6
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ハンバーグは串などを刺し、透明の肉汁が出てきたら焼き上がり♪
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7
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器にご飯を装い、レタスとハンバーグを盛付け、タレをかけて出来上がり♪
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8
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付け合せはお好みで♪
目玉焼きは必須かな？！
コツ・ポイント
粉末のルーをタネに混ぜ込むことと、ソースをレンジで簡単に作ることです♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/18
オカラ入りでヘルシーなハンバーグ！でもタネに味付けるけとで、しっかり味の美味しいハンバーグが出来ました♪
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