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カロリーハーフde和風ロールキャベツ

レシピID:940611
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「とろけるシチュークリーム」を使って簡単ロールキャベツ。
いつものロールキャベツを、ちょこっと和風仕立てに。
chinacafe chinacafe

材料

キャベツ １２枚
合いびき肉 ３００グラム
玉ねぎ １個
酒 大さじ１
しょうゆ 大さじ２分の１
パン粉 適量
卵 １個
牛乳 適量
だし汁 適量
シチューハーフ（クリーム）
２袋
味噌 小さじ１～２
いんげん、人参、しめじ
飾り用　適量

1

キャベツは、大きなものを１枚ずつはがし、下ゆでしておく。
一人につき２個作るとして、キャベツの葉は３枚使用。

2

合いびき肉、みじん切りした玉ねぎに、酒、しょうゆを加えよく混ぜる。
パン粉、卵、牛乳を加え、さらによく混ぜる。

3

写真

キャベツの葉を広げ、１枚と、半分のキャベツを重ね、ひき肉のタネを適量置き巻く。

4

深めのフライパンに巻き終わりを下にして並べる。 ぎっしり並べれば、ベーコンで巻いたりしなくても煮崩れません。

5

写真

ひたひたになるくらいのだし汁を入れ、落としぶたをして煮る。
途中、あくが出たらひく。
だし汁は薄めで。

6

火が通ったら、一部のだし汁をとって、クリームシチューを溶かす。
鍋に戻し入れ、ロールキャベツを崩さないようかきまぜる。

7

クリームシチューが全体になじんだら、味噌をとく。

8

飾り用の野菜を添えたら完成！

コツ・ポイント

クリームシチューの味がしっかりしているので、だし汁は薄めで。
あとに加える味噌も、少ないところからお試し下さい。
ちょこっと味噌が入るだけで、和風になります。
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このレシピの生い立ち

公開日：09/10/18
「エスビー シチューハーフシリーズ」のモニターに当選したので。

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