シンプル簡単スイートポテト♪卵不使用
レシピID:940661
つや出し卵黄の代わりに、本みりんを使用します♪本みりんの芳醇な香りがまるでブランデーケーキのようですよ。
材料 （ ４人分 ）
| さつまいも | |
| ５００g（茹でた状態で量ってください） | |
| 牛乳 | ３００～３５０CC |
| ☆砂糖 | 大さじ２ |
| ☆タカラ本みりん | 大さじ２ |
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1
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☆の材料を耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけレンジで４０秒加熱。しっかり砂糖が溶けたら冷蔵庫で冷やしておきます。
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2
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皮をむいて茹でたさつまいもと、 牛乳をフードプロセッサーで滑らかにします。
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3
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オーブントースターの天板に、オーブンシートを敷き、（１）の生地を敷き詰め、ほんのり焼き色がつくまで焼きます。
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4
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荒熱が取れたところで、冷えてとろみのついた（１）のシロップを表面に塗って出来上がり。
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5
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食べやすい大きさにカットしてどうぞ＊
コツ・ポイント
生地にはお砂糖を入れていません。甘くないおいもで作るときは、砂糖を加えてもおいしいと思います。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/18
卵アレルギーの娘に、ピカピカのスイートポテトを食べさせようと考えました。大人の方は、本みりんシロップをた～っぷりかけて、リッチにどうぞ♪
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