豚肉のソテー☆トマトソース
レシピID:940802
シエロオリーブオイルをムダなく使ってさっぱり作ったトマトソース。おいしくソテーをいただきましょう♪
材料 （ ４人分 ）
| 豚肉（とんかつ用ロース肉） | |
| ４枚 | |
| にんにく | １かけ |
| 塩こしょう | 適量 |
| 粉末ハーブ | 小１ |
| シエロオリーブオイル | |
| 大２ | |
| 白ワイン（あれば） | 大１ |
| ■ ☆トマトソース☆ | |
| トマトケチャップ | 大３ |
| ウスターソース | 大１ |
| しょうゆ | 小１ |
| 砂糖 | 小１ |
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1
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豚肉は包丁の背で叩いてやわらかくし、塩コショウと粉末ハーブをふりかけておく。
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2
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にんにくは薄くスライスしておく。
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3
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シエロオリーブオイルを熱したフライパンに、②を入れ、香りがしてきたら、①を入れ、両面を焼く。
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4
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白ワイン（あれば）をふりかけ、フタをしてよく火を通す。
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5
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豚肉が焼けたら皿にとりだし、にんにくはフライパンに残しておく。
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6
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⑤のフライパンの油とにんにくの中に、トマトソースの材料を全ていれる。
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7
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よく混ぜて、少し煮詰め、⑤の豚肉にかけて、できあがり☆
コツ・ポイント
粉末ハーブは自家製のもので、オレガノ、ローズマリー、タイムのMIXのハーブを使いました。
にんにくもソースと一緒に豚肉にかけていただきます。
にんにくもソースと一緒に豚肉にかけていただきます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/19
豚肉をさっぱり美味しく食べたくて考えたレシピです。
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