鶏肉と野菜の塩にんにく炒め
レシピID:940817
即席で出来る炒め物です。
鶏肉も入っていてボリューム有るし、もやし主体なので非常に安価な料理です☆
鶏肉も入っていてボリューム有るし、もやし主体なので非常に安価な料理です☆
材料 （ ２人分 ）
| 鶏肉（今回は胸肉） | １５０ｇ |
| ピーマン | ３個（８０ｇ） |
| もやし | ２００ｇ（１袋） |
| 卵 | ２個 |
| しめじ | １００ｇ |
| 野菜炒め作り | １袋 |
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1
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鶏肉、ピーマンを一口大に切る。
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2
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火を付けたフライパンに皮面を下にして鶏肉を入れる。
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3
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焼き目が付いたら引っ繰り返し、ピーマン、しめじを加える。
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4
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鶏肉の表面が焼けたら、もやしを加えて蓋をする。時々混ぜつつ、３～５分程、炒める。
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5
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もやしが透き通り始めたら、強火で水分を飛ばす。
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6
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卵を加えて炒め混ぜる。
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7
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卵が固まり始めたら、野菜炒め作り（今回は塩にんにく）を２～３回に分けて加えつつ混ぜて出来上がり♪
コツ・ポイント
◆もやしは水で洗った後、適度に水を切った状態が◎。きっちり水切りしない方が逆に蒸す状態になるので良いです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/19
いつもは塩こしょうや醤油で味付けをする炒め物。
野菜炒め作りのモニターに当選したので、使ってみた所、
にんにく風味だし、適度な味付けで良い感じになりました☆
野菜炒め作りのモニターに当選したので、使ってみた所、
にんにく風味だし、適度な味付けで良い感じになりました☆
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