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レシピID :940897

さつまいも☆あん

さつまいも☆あん
お饅頭のあんやパン・パイ・その他・・・
色々な物に使えます!

材料

さつまいも
300g
牛乳
大さじ3
砂糖
大さじ4
はちみつ
大さじ2

1

サツマイモ1cm位のさいの目切りにして水にさらしておく。

2

牛乳をラップをせずにレンジで40秒温めておく。

3

2の牛乳に砂糖、はちみつを混ぜ溶かしておく。

4

1のさつまいもを軽くゆすいで、耐熱ボールに入れラップをしてレンジ600wで3分加熱。
軽く混ぜてさらに2分加熱。

5

*好みですが私は滑らかな方が好きなのでここでさつまいもを裏ごしします。芋が残る感じが好きな方は潰して6にいってください。

6

裏ごししたさつまいもに3を混ぜ出来上がり。

コツ・ポイント

裏ごしは好みですが、少々手間はかかりますが、やったほうが口当たりが良いです。
洋菓子等に使う場合は3にバター20gとバニラエッセンス少々を加えると良いかと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/11/04

写真

肉まんの生地にさつまいもあん入れました♡優しいお味でウマー♡

seicchi_a

つくれぽ感謝です!ふかふかで美味しそうです!

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/19
さつまいものあんは色々使えて便利!

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