«Ｈｐｌｕｓ のレシピ (12品)
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レシピID :940909

＊ちょこっと甘めのきんぴらごぼう＊

＊ちょこっと甘めのきんぴらごぼう＊
お肉が入っているのでボリュームたっぷり。
調味料で煮る感じなので失敗がありませんよ。
Ｈｐｌｕｓ Ｈｐｌｕｓ

材料 （ ６人分くらい ）

ゴボウ
大・・・２本
にんじん
半分
お肉（牛肉）
50~100グラム（お好みで）
砂糖
大さじ４
みりん
大さじ１～２
酒
大さじ１
醤油
大さじ２ と1/2
ごま、七味
お好みで・・・

1

ごぼうは斜め切りしてから太めの千切りにします。（ささがきでもOK）にんじんも同様太めの千切りにします。

2

鍋にごま油を大さじ１くらい入れ、肉、ゴボウ、にんじんを入れ、さっと炒める。

3

写真

少ししんなりしたら酒、砂糖、みりんを入れ写真くらいしんなりさせる。

4

写真

醤油を入れ煮る感じで混ぜながら味を絡めます。
少し汁気を飛ばし出来上がり。（汁気が残っていてもOKです）

コツ・ポイント

お皿に盛りつける時もう一度下からかき回し、調味料を絡めるとおいしくつやつやに出来上がります。
好みでごまや七味をかけてお召し上がり下さい。
さめてもおいしく、お弁当に最高です。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/10/19
うちのきんぴらゴボウは甘めで子供も大好き（＾－＾）
斜め切りすると子供もしっかり噛みます。
実家の母の味です。

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