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(4品)
レシピID :941037
ひじきの煮物
鶏肉で煮ると美味しいです。
材料 （ ２人分 ）
乾燥ひじき
約２０ｇ
鶏肉
少々
人参
少々
椎茸
２つ
顆粒ほんだし
少々
■
【調味料】
醤油
大さじ２
みりん
大さじ２
砂糖
小さじ１
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1
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ひじきは水で戻し、鶏肉・人参・椎茸は小さく切っておく。
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2
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熱した鍋に油をひき、水気を切ったひじきを入れて炒める。
油がなじんできたら、他の材料も加えて炒める。
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3
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具がひたひたになる量の水とほんだしを加えて煮る。
煮立ってきたら、灰汁をとり【調味料】を加えて１５分程度煮る。
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4
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１５分は目安なので、お好みの固さで火を止めて下さい。
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