れんこんパスタ❤みそ風味
レシピID:941088
お肉も入った、れんこんの歯ごたえが楽しい
おかずパスタです♫♬
おかずパスタです♫♬
材料 （ １人分 ）
| パスタ | 1人分 |
| 豚ひき肉 | 50g |
| れんこん | 50g |
| 長ねぎ | 1/2本 |
| みそ | 大1 |
| ほんだし | 少々 |
| にんにく | 少々 |
| オリーブオイル | 少々 |
| 塩こしょう | 少々 |
| バター | 3～5g |
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1
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パスタは半分に折って、鍋に塩少々（分量外）を入れて沸かしたお湯で茹でる。茹で汁は使うので全部捨てないでね♪
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2
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◆通常パスタは塩多めで茹でますが、茹で汁を多めに使うため塩を多く入れると出来上がりがしょっぱくなりすぎるので注意。
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3
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れんこんは薄すぎないくらいに切る。こんなかんじ。切ったれんこんは酢水（水でも）につけておきましょう。
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4
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長ねぎは斜めにザクザク切っていく。こんなかんじ。
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5
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フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し肉を炒める。肉に火が通ってきたられんこんとねぎも入れ炒める。ここで塩こしょう。
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6
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れんこんに火が通ったら茹で上がったパスタを入れて軽く混ぜ合わせる。
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7
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そこへパスタの茹で汁おたまで3～4杯くらいを入れて、みそを溶かし入れる。全体を絡めながら炒めます。
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8
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ほんだしを加えて混ぜ、味を調える。最後に風味付けにバターを入れ絡めたら出来上がり。お好みで七味唐辛子をふってどうぞ♡
コツ・ポイント
お肉は豚ひき肉を使いましたが、豚バラなどの薄切り肉でも♪お使いの味噌によって味の濃さや塩分量が違うと思いますので、味を見ながら量を調節してくださいね。
パスタは半分に折って茹でれば小さめの鍋やフライパンでも茹でられるし、食べやすいです♡
パスタは半分に折って茹でれば小さめの鍋やフライパンでも茹でられるし、食べやすいです♡
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/19
れんこんを使ったパスタを作りたいな～と考えていて、みそ味があうかも♪と、作ってみました。
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