アボカドクリームパスタ
レシピID:941332
いつものカルボナーラにアボカドをプラスしてﾁｮｯﾄ贅沢に。
材料 （ ２人分 ）
| パスタ | ２００ｇ |
| 塩 | 適量 |
| ベーコン | ２枚 |
| 卵黄 | ２個 |
| 牛乳 | ５０ｃｃ |
| ブラックペッパー | 適量 |
| 粉チーズ | １０ｇ |
| とろけるスライスチーズ | |
| １枚 | |
| 完熟アボカド | １個 |
-
1
-
大きめの鍋に湯を沸かし、塩を入れて、パスタを指定の時間より１分短く茹でる。
-
2
-
弱火のフライパンでベーコン（１センチ幅に切る）を炒める。
-
3
-
ボールに卵黄を入れ、牛乳少々を加えて混ぜる。ブラックペッパー、粉チーズを入れ、混ぜ合わせる。
-
4
-
残りの牛乳を入れ、ちぎったスライスチーズ、崩したアボカドを入れる。→ソース完成。
-
5
-
茹で上がったパスタを、４のボールにいれ、麺にソースが絡まるように混ぜ合わせる。
-
6
-
ベーコンを炒めたフライパンに５を入れ、１分ほど火を通す。塩少々で味を調える。
コツ・ポイント
ソースをあらかじめ作っておくことで、焦らずに仕上げられます。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/26
はなまるマーケットで紹介されたカルボナーラの作り方です。うちはいつもコレ。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント