おすし屋さん級☆あら汁の画像

Description

おすし屋さんのあら汁って、野菜までしっかり美味しい。
そんな味を簡単に再現したら子供達に絶賛でした!

材料 (2人分)

お好きなあら(ぶり・サーモンなど)
お好きなだけ
【野菜】
5cmほど・いちょう切り
5cmほど・半月切り
600cc~お好みで
小さじ 1/2
適量・斜め切り

作り方

  1. 1

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    野菜と水・塩を鍋に入れて煮る。
    野菜が柔らかくなればOK。
    朝のうちに煮立てて放置すると楽です。

  2. 2

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    ぶりをザルに並べ、熱湯をかけて臭み抜きをする

  3. 3

    再び温めた野菜のはいっている鍋にぶりを入れて火を通す。
    葱を散らせて出来上がりです♪

  4. 4

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    野菜たっぷりでどうぞ♪

コツ・ポイント

野菜にしっかり塩味を付けて煮ることで、野菜も主役です☆
今回はぶりで作りましたが家族にはトラウトが好評!安くて美味しいおかず味噌汁です。お試しください♪

このレシピの生い立ち

おすし屋さんのあら汁はおじがしみていておいしぃ!
レシピID : 941339 公開日 : 09/10/19 更新日 : 10/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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i_yokan
格安のあらが手に入り作りました。美味しいあら汁になりました♪

贅沢な出来ですね☆作ってくれてありがとうございます!

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emi0015
全然臭くなくて美味しい!野菜もたくさん取れて嬉しいです。

嬉しいレポありがとうございます!根菜沢山食べれてよいですよね

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あやっころりん
少しお味噌をたして。初あら汁美味しい〜♡

作ってくれてありがとう☆ほっとあったまる一品だね☆感謝

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しらぽっち
うまくできたと思います。 美味しかったです。 また作ります。

ゆき夫さん作ってくれてありがとうデス☆喜んでもらえてよかった