おすし屋さん級☆あら汁
作り方
-
-
1
-
野菜と水・塩を鍋に入れて煮る。
野菜が柔らかくなればOK。
朝のうちに煮立てて放置すると楽です。
-
-
-
2
-
ぶりをザルに並べ、熱湯をかけて臭み抜きをする
-
-
-
3
-
再び温めた野菜のはいっている鍋にぶりを入れて火を通す。
葱を散らせて出来上がりです♪
-
-
-
4
-
野菜たっぷりでどうぞ♪
-
コツ・ポイント
野菜にしっかり塩味を付けて煮ることで、野菜も主役です☆
今回はぶりで作りましたが家族にはトラウトが好評!安くて美味しいおかず味噌汁です。お試しください♪
今回はぶりで作りましたが家族にはトラウトが好評!安くて美味しいおかず味噌汁です。お試しください♪
このレシピの生い立ち
おすし屋さんのあら汁はおじがしみていておいしぃ!
(
)