真珠色まろやかチーズリゾット☆
レシピID:941342
３年以上作り続けているリゾットです。イタリアン風だけどクリーミーな味わいで旦那様に大人気のメニュー。お弁当にもいかが？
材料 （ 作りたい分 ）
| 玉葱 | ４分の１ |
| 牛乳（ご飯が少し見えるぐらい） | |
| ２００ｍｌ | |
| ご飯（余ってるご飯もOK） | |
| 作りたい分量 | |
| オレガノ又はバジル | 少量 |
| チーズ（お好みで、写真はモッツアレラ） | |
| １００ｇ | |
| パルメザンチーズ（あれば） | |
| 大さじ２ | |
| オリーブオイル | 小さじ１ |
| クレイジーソルト（又は塩・胡椒） | |
| 少量 | |
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1
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オリーブオイル小さじ１を鍋に入れみじん切りした玉ねぎを炒める。きつね色になるまで炒めてくださいね。
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2
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そしたら牛乳を入れ、オレガノ→クレイジーソルトを入れます。煮立ったらご飯を入れてください。
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3
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どろっとしてきたらパルメザンチーズ、お好みのチーズを入れてさらにどろどろっとなったら出来上がりです♪
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4
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かかる時間は大体１５分なのであっという間に完成ですｗ
コツ・ポイント
チーズは沢山入れると美味しいですよ。パルメザンがあると風味が違いますね。うちは風邪をこじらせたりしてるとき食べることが多いです。調子が悪い時にもお粥のように食べやすいリゾットです。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/19
イタリア人のお友達から教えてもらったリゾットです。
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