大根と厚揚げと菜っ葉の煮物
レシピID:941440
寒くなってきたので、煮物がおいしく食べたいと思って作りました。
材料 （ ２人分 ）
| 大根 | 半分 |
| 厚揚げ | ４枚 |
| 小松菜 | １袋 |
| 水 | 適量 |
| ★酒 | 大さじ２ |
| ★みりん | 大さじ２ |
| ★しょうゆ | 大さじ２ |
| ★顆粒ダシ | 大さじ１ |
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1
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大根は一口大のいちょう切りで、隠し包丁をいれておきます。
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2
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鍋に大根がつかるくらいの水量をいれて、★をいれて味を見ます。
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3
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大根をじっくりやわらかくなるまで煮込んでください。落し蓋をしてください。
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4
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大根がやらかくなってきたら、厚揚げを一口大に切って、一緒に煮込んで下さい。
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5
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小松菜は最後に少し煮込むだけでOKです。
コツ・ポイント
大根に隠し包丁を入れると味が染み込みやすいと思います。朝から作っておくと、
晩御飯には、しっかり味の染み込んだおかずで、ご飯がすすみます！！
晩御飯には、しっかり味の染み込んだおかずで、ご飯がすすみます！！
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/19
大根がおいしい時期ですね！味をしっかりつけると最高ですね。
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