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(16品)
レシピID :941454
冬に最高♪ 白菜とベーコンのグラタン
白菜とベーコンにホワイトソースがベストマッチ♪
材料 （ ３人分 ）
マカロニ
100g
白菜
１/4 玉
ベーコン
５枚
玉ねぎ
1/2個
とろけるチーズ
パラパラ
■
☆ホワイトソース☆
牛乳
500ml
バター
30g
小麦粉
大さじ3
コンソメ
1個
塩・こしょう
少々
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1
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鍋にバターを入れ、弱火にかけて溶かします。小麦粉を振りいれ泡だて器でダマがなくなるように、よく混ぜます。
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2
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そこへ、牛乳を100cc入れて、素早く混ぜます。団子っぽくなりますが、よく馴染むように混ぜます。焦がさないようにします。
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3
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残りの牛乳を一気に入れて、弱火にかけながらよく混ぜます。
トロ～っとなったらOK。コンソメと塩こしょうで味を調えます。
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4
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フライパンで、ベーコン、白菜、玉ねぎを炒めます。
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5
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茹でたマカロニを加えます。
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6
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さらにホワイトソースを加えて混ぜます。
ソースが重い感じの時はここで牛乳を足して調節します。
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7
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チーズのせてトースターで５分焼きます。
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8
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最後にチーズ乗せるの書き忘れてました(*^_^*) ぴおっとさん有難うございます。
材料にも書き足しました✩
白菜とベーコンのグラタンは初めてだったのですが美味でした。鍋ひとつで済ませようと横着しまして、ベーコンを炒めたところに玉ねぎ、白菜を入れてしんなりしたら一旦火を止め、鍋の真ん中にバターと小麦粉を入れて全体になじませ、そこに牛乳を2カップ入れて、とろみが出るまで混ぜたら完成。
ありがとうございました！