«ゆきまみんこ のレシピ (15品)
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レシピID :941729

豚の角煮～圧力鍋で～

豚の角煮～圧力鍋で～
口の中でとろぉぉぉっと溶けちゃう。
ゆきまみんこ ゆきまみんこ

材料 （ 2人分 ）

豚バラかたまり肉
300ｇ
長ねぎ　（青い部分）無くても○
2本分
生姜　（薄くスライス）
１かけ
にんにく　（ざく切り）
２かけ
★水
1と1/2カップ
★酒
1/4カップ
★砂糖
大さじ2
★はちみつ
大さじ3
★しょう油
大さじ2
からし（チューブ使用）
適量
卵
3個

1

豚肉は食べやすい大きさでぶつ切りにする。
卵はお好みのかたさに茹でておく。

2

豚肉・長ねぎ・生姜・にんにくを圧力鍋入れて蓋をし、加熱する。
高圧30分・自然冷却

3

圧が抜けたら蓋を開け、★の調味料を入れて加熱する。
高圧20分・自然冷却

4

冷却後、蓋を開けて卵を入れて5分ぐらい煮詰める。

お皿に盛り付けて、からしと一緒に頂きます♪

コツ・ポイント

盛り付ける時、ネギは残しますが、にんにくは好きなので一緒に盛り付けちゃいます。
卵は１個余らせて、次の日のお弁当に入れます。味付きなのですごく美味しい★

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/10/19
夫が一度でいいから食べたい (^o^)丿 と言ったので。なんとなく面倒そうでちょっと遠ざけていたのですが、作ってみればなんてことない！！！
圧力鍋をお持ちの方は絶対作ってみるべし。

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