豚の角煮～圧力鍋で～
レシピID:941729
口の中でとろぉぉぉっと溶けちゃう。
材料 （ 2人分 ）
| 豚バラかたまり肉 | 300ｇ |
| 長ねぎ （青い部分） | |
| 2本分 | |
| 生姜 （薄くスライス） | |
| １かけ | |
| にんにく （ざく切り） | |
| ２かけ | |
| ★水 | 1と1/2カップ |
| ★酒 | 1/4カップ |
| ★砂糖 | 大さじ2 |
| ★はちみつ | 大さじ3 |
| ★しょう油 | 大さじ2 |
| からし（チューブ使用） | |
| 適量 | |
| 卵 | 3個 |
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1
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豚肉は食べやすい大きさでぶつ切りにする。
卵はお好みのかたさに茹でておく。
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2
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豚肉・長ねぎ・生姜・にんにくを圧力鍋入れて蓋をし、加熱する。
高圧30分・自然冷却
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3
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圧が抜けたら蓋を開け、★の調味料を入れて加熱する。
高圧20分・自然冷却
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4
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冷却後、蓋を開けて卵を入れて5分ぐらい煮詰める。
お皿に盛り付けて、からしと一緒に頂きます♪
コツ・ポイント
盛り付ける時、ネギは残しますが、にんにくは好きなので一緒に盛り付けちゃいます。
卵は１個余らせて、次の日のお弁当に入れます。味付きなのですごく美味しい★
卵は１個余らせて、次の日のお弁当に入れます。味付きなのですごく美味しい★
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/19
夫が一度でいいから食べたい (^o^)丿 と言ったので。なんとなく面倒そうでちょっと遠ざけていたのですが、作ってみればなんてことない！！！
圧力鍋をお持ちの方は絶対作ってみるべし。
圧力鍋をお持ちの方は絶対作ってみるべし。
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