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レシピID :942002

柿のスパイス煮

柿のスパイス煮
熟れすぎてしまった柿をジャム風に煮ました。。

材料

熟れた柿
正味250g
砂糖
大匙1/2
レモン汁
小匙1
シナモン
少々

1

柿は皮を向いて、あれば種を取る。
この時点で崩れていない場合は粗めに崩す。

2

1をテフロン加工の小鍋に入れて砂糖、レモン汁を加え混ぜ弱火にかける。

3

絶えず混ぜながら煮詰めて出来上がり。
粗熱がとれたら、好みでシナモンを振る。

4

写真

がっこちゃんのリングパン(680019)にリンゴ煮(914978)とダブルで入れました♪

コツ・ポイント

長期保存を目的としていないので砂糖は少なめです。入れなくても良いくらい、熟れ熟れで甘ぁ~い柿を使いました。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/27
恐ろしく熟れ熟れで、どうにもならない状態の柿を頂いたので・・

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