大根と豚肉の煮物
レシピID:942044
味がしみたあつあつ大根と豚肉がよく合います。
材料
| 大根 | 二分の一本 |
| 豚肩ロース肉 | 300g |
| 昆布 | 10cm |
| だし汁 | 2カップ |
| にんにく・しょうが | 少々 |
| 小麦粉 | 少々 |
| 青ねぎ・糸うがらし | 少々 |
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1
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大根を2cmの輪切りにし、面取りをする。豚肉は一口大に切って、ニンニク、生姜をまぶして漬けこむ。
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2
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漬け込んだ豚肉に小麦粉をまぶして中温で揚げる。
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3
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鍋に大根、昆布、だし汁を入れる。大根が柔らかく煮えたら、2の豚肉を入れ、ひと煮する。
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4
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器に盛り青ねぎ、糸とうがらしを添える。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/20
大根がそろそろ出来たので。
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