なめらか♪杏仁豆腐
レシピID:942090
中華のデザート杏仁豆腐。かんてんを少なめに、牛乳多めにしているので、なめらかでぷるぷるです。
材料 （ 4人分 ）
| 粉かんてん | ２ｇ |
| 水 | １００ｃｃ |
| グラニュー糖 | ２５ｇ |
| 杏仁パウダー | 大さじ１ |
| 牛乳 | ２００ｃｃ |
| ☆クコの実 | 8粒 |
| ☆グラニュー糖 | ２０ｇ |
| ☆水 | ４０ｃｃ |
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1
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小なべにグラニュー糖、水、かんてんを入れて混ぜ、中火にかけてしっかり溶かす。牛乳、杏仁パウダーを混ぜて溶かす。
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2
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器に入れて粗熱を取り、冷蔵庫で30分以上冷やす。
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3
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小なべに☆のグラニュー糖と水を入れて煮立たせ、砂糖をとかす。クコの実をいれて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
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4
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３を静かに注ぎいれ、クコの実を飾り出来上がり。
コツ・ポイント
１でしっかりかんてんを溶かしてくださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/22
杏仁パウダーのびんに書いてあったレシピをもとにもっとなめらかに牛乳大めで作りました。
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