«ロウライトのレシピ (12品)
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鮭のムニエルしめじとトマトをトッピング

レシピID:942165
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トマトの酸味が美味しい一品です。
きのこはシイタケでもエリンギでもお好みでどうそ★
ロウライト ロウライト

材料 （ ４人分 ）

生鮭 ４切れ
トマト 大１個
しめじ １パック
オリーブオイル 適量
小麦粉 適量
塩、黒胡椒 適量
お料理ワイン 小１
パセリ 適量

1

トマトは１センチ角に切り。しめじは石づきを取り手で切り分ける。

2

鮭は２つに切り分け軽く塩、コショウして小麦粉をつけ両面中火でこんがり焼く。

3

鮭を焼いた後のフライパンにオリーブオイル少々引き、トマトとしめじを入れ、塩ひとつまみ、コショウを入れサッと混ぜる。

4

お料理ワインを回し入れ軽く混ぜたら焼けた鮭の上に乗せ、パセリをお好みで散らす。

コツ・ポイント

●生鮭に塩、コショウするのでトマト、しめじはあまりしょっぱくならないように。
●白身のお魚でもいいですね。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/11/07

写真

トマト少なめですが、美味しかったです♪ありがとうございました！

写真 ヒロビリー

しめじたっぷりですね★キノコと鮭って合いますよね♪ありがとう

09/10/23

写真

ダンナ様が作ってくれました❤ホントに美味しかったです。ありがとう

写真 ぜっきん

優しいダンナ様ですね♪また作ってもらって下さい。ありがとう。

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日：09/10/20
鮭を豪華に見せるために上に何かトッピングしようと思いしめじとトマトを乗せてみました。

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