レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(18品)
レシピID :942165
鮭のムニエルしめじとトマトをトッピング
トマトの酸味が美味しい一品です。
きのこはシイタケでもエリンギでもお好みでどうそ★
きのこはシイタケでもエリンギでもお好みでどうそ★
材料 （ ４人分 ）
生鮭
４切れ
トマト
大１個
しめじ
１パック
オリーブオイル
適量
小麦粉
適量
塩、黒胡椒
適量
お料理ワイン
小１
パセリ
適量
-
1
-
トマトは１センチ角に切り。しめじは石づきを取り手で切り分ける。
-
2
-
鮭は２つに切り分け軽く塩、コショウして小麦粉をつけ両面中火でこんがり焼く。
-
3
-
鮭を焼いた後のフライパンにオリーブオイル少々引き、トマトとしめじを入れ、塩ひとつまみ、コショウを入れサッと混ぜる。
-
4
-
お料理ワインを回し入れ軽く混ぜたら焼けた鮭の上に乗せ、パセリをお好みで散らす。
