レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(5品)
レシピID :942166
簡単♡なす・ピーマン・もやしの味噌炒め
分量も覚えやすいです♪♪夏野菜たっぷり♪夏場でなくても食べたくなるご飯がススム一品です。
材料 （ 2人分 ）
なす
(小ぶりだと)4個
ピーマン
3個
もやし
好きな量(なくてもOK)
●みそ
大さじ２
●砂糖
大さじ２
●酒
大さじ２
●片栗粉
小さじ１
-
1
-
なすはへたを取り除き縦半分に切り、浅く切り込みを入れてから1cm幅くらいの斜め切りに。2～3分水に浸した後、水気をとる。
-
2
-
ピーマンは縦4等分に切り、へたと種を取り除き、さらに斜め半分切りに。もやしは水洗い後水気を取っておく。
-
3
-
●を混ぜ合わせておき、フライパンにサラダ油(分量外 大さじ１程度)を熱し、なすを中火で炒める。
-
4
-
なすが油を吸ってしんなりしてきたら、ピーマン・もやしを加え強火にして炒める。
-
5
-
ピーマンが色鮮やかになったら、●を加えて全体によくからめて出来上がり～♡
コツ・ポイント
☆なすによく油を吸わせると美味しいです
☆隠し味として●に少しだけ、いつもだし汁を混ぜてます。甘辛い優しい味に仕上がるような気がして。 顆粒のだしの素でもいいと思います。
☆作ってから時間が経ち、野菜から水分が出ても美味しいです
☆隠し味として●に少しだけ、いつもだし汁を混ぜてます。甘辛い優しい味に仕上がるような気がして。 顆粒のだしの素でもいいと思います。
☆作ってから時間が経ち、野菜から水分が出ても美味しいです
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(19人)
とっても野菜が鮮やかですね！レポ感謝です☆
すごく彩りキレイ♡野菜もがっつり食べれますよね☆感謝です！
なすとピーマン合いますよね♪嬉しいコメ感謝感謝☆♡
イヤン！豪華！帆立とネギとの相性も◎ですよね☆真似します！
なんて嬉しいお言葉！！夏に向けてまたリピして下さいね♪
たくさんピーマン美味しそうですね！ありがとうございます☆
ご飯進みますよね♪これから夏場にもいいですよ～！感謝です☆
イヤン♪苦手なのに美味しかっただなんて嬉しすぎ～～！感謝！
嬉しいお言葉感謝です！私もまだまだ初心者でーす☆
しめじも合いそう♪とっても美味しそうに出来てて羨ましいな♪
嬉しいコメどうも！苦手なもの克服できたらバンバンザイですね♪
お母様自慢のなす！美味しそう♪感謝です☆
コメント