白菜のｼﾁｭｰみたいなミルクスープ☆
レシピID:942280
白菜のおいしいミルクスープ☆とろりとしてｼﾁｭｰみたいです。でもｼﾁｭｰ嫌いな旦那もﾍﾟﾛﾘでした☆
材料 （ ２人分 ）
| 白菜 | ４分の１ |
| 大根 | ３センチ |
| 人参 | ３分の１ |
| 玉ねぎ | ４分の１ |
| バターorマーガリン | |
| １０グラム | |
| 小麦粉 | 大さじ２ |
| 牛乳 | １５０ｃｃ |
| 水 | １５０ｃｃ |
| コンソメ（固形） | １つ |
| 塩コショウ | 少々 |
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1
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野菜は全て同じぐらいの大きさに細かめに切る。白菜は少し大きめでも☆
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2
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鍋にバターを溶かし大根・人参・玉ねぎを炒める。バターが回ったら白菜も入れて軽くしんなりするまで炒める。
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3
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小麦粉をふりかけ野菜となじむように混ぜる。粉っぽさがなくなったら牛乳・水・コンソメを加える。
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4
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時々混ぜながら１５分ほど煮込む。塩コショウで味を整えて出来上がり。
コツ・ポイント
煮込むときに蓋をぴっちり閉めると、ふきこぼれそうになるので、蓋をするなら隙間を開けるといいです☆
白菜は多いように思いますが、かさが減るので食べれちゃいます♪
ベーコンを入れても☆
白菜は多いように思いますが、かさが減るので食べれちゃいます♪
ベーコンを入れても☆
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/20
白菜消費のために☆
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