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爽やか♪ちょっぴりエスニックなキャベツ鍋

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Description

キャベツと豚バラを重ねて重ねて♪
コリアンダーのおかげで爽やかなお味に！コリアンダー抜きでもめちゃうま！わが家の定番鍋

材料 （2～3人分）

キャベツ
2/3玉(適当な大きさにちぎる)
豚ばら肉
6～7枚(3ｃｍ位にカット)多くてもOK♪
酒
大さじ2
粗挽き塩コショウ
適量
顆粒コンソメ
適量
コリアンダー
小さじ1(3回に分けて振り掛けます)
ポン酢
適量

作り方

  1. 1

    写真

    ・鍋に切ったキャベツを敷きその上にバラ肉をのせ、コリアンダー小さじ1/3、塩コショウ、顆粒コンソメを少々振ります。

  2. 2

    写真

    またキャベツを敷きバラ肉をのせコリアンダー小さじ1/3、塩コショウ、顆粒コンソメを手順1と同じようにふりかけます。

  3. 3

    手順2を何度か繰り返します。

  4. 4

    写真

    全部重ねきったら酒大さじ2を振りかけて、弱火で20分程煮込む。肉に火が通ってキャベツがしんなりすれば火を止めてOK♪

  5. 5

    写真

    ポン酢につけてお召し上がり下さい♪

    そのままでもおいしい！

コツ・ポイント

顆粒コンソメ、塩コショウの目安は小さじ1/2位です＾＾

このレシピの生い立ち

いつものキャベツ鍋をエスニック風に♪
勿論コリアンダー無しで普通のキャベツ鍋でもめちゃうまい！
レシピID : 942339 公開日 : 09/10/20 更新日 : 09/10/20

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爽やか♪ちょっぴりエスニックなキャベツ鍋
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