
| マスカルポーネチーズ | |
| 125g | |
| グラニュー糖 | |
| 35g | |
| 卵黄 | |
| 2個 | |
| ビスケット | 7〜8枚 |
| ココアパウダー | |
| 適量 | |
| ■ (コーヒー液) | |
| インスタントコーヒー | |
| 大1 | |
| 熱湯 | |
| 大3 | |
マスカルポーネチーズ、グラニュー糖、卵黄をしっかり混ぜる
コーヒー液に半量のビスケットを漬け込みながら、容器に敷き詰める
【1】の半分を容器に流し入れる
残りのビスケットにコーヒー液を浸して【3】の上に敷き、【1】の残りを流し入れて二層にする
冷蔵庫で三時間以上、固まるまで冷やし、食べる直前に茶漉しを使ってココアパウダーをかける
取り分けるとこんな感じです
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