おくらと椎茸のほろうま和え
レシピID:942451
あっさり和風の和え物に、
ほろうまチーズでまろみをプラスしました
ほろうまチーズでまろみをプラスしました
材料 （ ２人分 ）
| おくら | ６本 |
| 椎茸 | ３個 |
| 明治北海道十勝スマートチーズ | |
| ４個 | |
| ◎ポン酢 | 大さじ１ |
| ◎ごま油 | 小さじ１ |
| ◎砂糖 | 小さじ１／２ |
| 炒り胡麻 | 適量 |
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1
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◎の調味料は混ぜ合わせておく。
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2
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スマートチーズは手で折って、それぞれ１個を４つに切る。
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3
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おくらはガクを取り、椎茸は３～４㎜幅の薄切りにする。熱湯でおくらを２分程茹でて引き上げ、椎茸を１分程茹でて火を止める。
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4
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共に水気をしっかり切り、おくらは斜め切りにする。
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5
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２と４を合わせ、１で和える。
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6
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器に盛りつけ、炒り胡麻を振る。
コツ・ポイント
椎茸はすぐ火が通るよう予め切り、おくらは特長のねばねば感の流出を防ぐ為に茹でた後で切ります。
スマートチーズは包丁で切ってもOKですが、手で折るように切り分けると断面が粗くなり、味が馴染み易くなります。
スマートチーズは包丁で切ってもOKですが、手で折るように切り分けると断面が粗くなり、味が馴染み易くなります。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
6件
(6人)
美しい盛り付けにうっとり☆Wの素敵レポに大 感謝～有難う♪
コメントとても嬉しいです☆ガラスの器も綺麗♪素敵なレポ有難う
盛り付けがとっても綺麗♪旨しが嬉し☆素敵なレポ有難う♪
しめじ使用も美味しそうですね☆素敵なレポ有難うございます♪
工夫したアレンジ食材で作って下さり感謝☆コメントも嬉♪有難う
酢橘＋なら香りよく一層美味しそうですね☆盛り付けも素敵♪感謝
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/21
ほろっとした食感としっかりした旨みを持つスマートチーズなら、和の食材や調味料とも好相性。 身近な材料で、和風のチーズレシピを考えてみました。
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