れんこんと厚揚げ（生揚げ）炒め煮きんぴら
レシピID:942452
材料
| れんこん | |
| 大きいもので一節程度 | |
| にんじん | |
| 半分～細いものなら１本 | |
| 厚揚げ（生揚げ） | １枚 |
| すき焼きのたれ | |
| 水：たれ→２：１くらい | |
| 豆板醤 | お好みで |
| ごま油 | 適量 |
| サラダ油 | 適量 |
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1
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れんこんは、いちょう切り
にんじんは、短冊切り
厚揚げは、適当に
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2
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フライパンにサラダ油をひき、豆板醤をお好みの量炒め、野菜を投入してください。
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3
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野菜に油が回ったら、厚揚げを投入してください。
ガッと炒め、水とすき焼きのたれ（２対１くらい？）を超ひたひたに。
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4
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落し蓋をして、中火で汁気が半分くらいになるまで。
なったら、強火で一気に混ぜながら汁気を飛ばします。
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5
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最後にごま油を回し入れ、ガガッと混ぜて出来上がり（＾＾）
コツ・ポイント
いきおいで料理する日あってもいいですよね。
大変分かり難くてごめんなさい。
すき焼きのたれが無くとも、砂糖みりん酒しょうゆだしの素などでご家庭の味で～
大変分かり難くてごめんなさい。
すき焼きのたれが無くとも、砂糖みりん酒しょうゆだしの素などでご家庭の味で～
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/25
実家で貰った「すき焼きのたれ」を消費したくて、しかし我が家の経済状況と相談しすきやきは却下（＾＾；）
冷蔵庫にあった材料でボリュームのあるおかずをいかに手抜きで作るかをテーマに・・・
冷蔵庫にあった材料でボリュームのあるおかずをいかに手抜きで作るかをテーマに・・・
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