レモン風味のサーモングラタン
レシピID:942483
材料 （ ２人分 ）
| 生鮭 | ２切 |
| ○ポッカ レモンひとふり | |
| 大さじ１ | |
| ○塩・胡椒 | 適量 |
| 薄力粉 | 適量 |
| ホワイトソース | ４００ｇ程度 |
| ●ほうれん草 | １/２束 |
| ●しめじ | １/２パック |
| ●じゃがいも | 小2個 |
| 溶けるチーズ | 適量 |
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1
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生鮭は一口大に削ぎ切りし、袋に入れて○を揉みこみ15分程度置く。
じゃがいもは一口大に切り、レンジで３分ほど加熱。
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2
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ほうれん草は熱湯でさっと茹で、４ｃｍ幅に切る。しめじは石づきを切り落としてほぐしておく。
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3
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１の鮭に薄く薄力粉をまぶし、オリーブオイル適量（分量外）をしいたフライパンで 両面をサッと焼く。
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4
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鍋にホワイトソースと●を加えて、弱火でふつふつする程度に温める。
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5
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２を耐熱皿に並べ上から３とチーズをかけてオーブンで１０分ほど焼く。
焦げ目がついたら完成♪
コツ・ポイント
お好みの野菜やきのこでどうぞ♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/20
サーモングラタンを作ろうと思い、サーモンと相性のいいレモンを下味に使いました。
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