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あっさり味さつまいものオレンジジュース煮

レシピID:942532
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アバウトですが、結構いけますよ~。

材料

さつまいも 好みで
オレンジジュース(私は100%使用してます。加糖してある場合は蜂蜜控えめにしてください)
さつまいもが浸かるぐらい
はちみつ
ジュースやさつまいもの甘さに合わせて入れてください

1

さつまいもを洗って輪切りにして水にさらす。

2

鍋に1を入れてジュースを入れます。

3

2がふつふつしてきたら蜂蜜を入れてさつまいもが柔らかくなるまでアクを取りながら煮る。

4

3を一晩置くともっとオレンジジュースが染みて美味しいです。

コツ・ポイント

もしあんまりオレンジジュース入れたくなければお水で割っても大丈夫ですがオレンジジュースとお水が1:1くらいまでがベストです。
オレンジジュース以外でもグレープフルーツジュースやリンゴでも大丈夫です。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:09/10/20
友達に「オレンジジュース煮のさつまいもってどやって作るの?」と聞かれて作ったのが始まり。
小説の中に出た一品でした(笑)

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