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温野菜に〜ポテトポタージュソース〜

レシピID:942666
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温野菜をとろっと濃厚なポタージュソースと絡めていただきます。パルメザンチーズをかけてどうぞ♪

材料

じゃがいも 2個
コンソメキューブ 1個
豆乳 200cc
100cc
パルメザンチーズ 適量
***********
温野菜  
ブロッコリー、人参、カボチャ(れんこん、サツマイモ、トマトなどなど)
必要分

1

☆温野菜☆ブロッコリー、人参、カボチャ、その他野菜を茹でるか、レンジで加熱しておく。

2

☆ポタージュ☆ じゃがいもを小さく切り水にさらした後、レンジで加熱(4〜5分)する。

3

ミキサーに加熱したじゃがいも、豆乳、水、コンソメ(※)、塩こしょうをして攪拌する。

4

味見をして必要があれば塩こしょうをする。お皿に盛り付けパルメザンチーズをかけ、完成ですが…↓↓↓

5

温かい方が私は好きなので、食べる前にチン♪しています。

コツ・ポイント

※コンソメは固形タイプを使用したので、ビニール袋に入れ麺棒でトントンと細かく砕いて入れました。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1(1人)

09/11/10

写真

手作りポタージュは初♪温野菜にぴったりですね、ほっこり

写真 タカマチ

初ポタージュ作っていただきアリガト♪♪具沢山美味しそう~!!

Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:09/11/02
もともとお店で食べたお料理で、ゆりねのポタージュだったと思います。本物とは全く別になりましたが自己満足できたので覚書兼ねてレシピアップしてみます♪

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