簡単！ヘルシー！小松菜と舞茸の煮浸し♪
レシピID:942919
かつお厚削りでじっくりとった出汁でつくると更に美味しさアップ♪
材料 （ ４人分 ）
| 舞茸 | １パック |
| 小松菜 | １束 |
| 鶏もも肉又は胸（肉は豚でもよい・お好みで） | |
| １５０ｇ | |
| ☆だし汁（かつおだし） | |
| ２５０ｃｃ | |
| ☆薄口醤油 | 大さじ１と１／２ |
| ☆みりん | 大さじ２ |
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1
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舞茸は食べやすい大きさにほぐしておく。
小松菜は３ｃｍくらいに切っておく。
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2
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鍋に☆の材料を合わせて中火で煮立て、鶏肉を入れて煮る。
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3
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灰汁が出たら丁寧に取り、①の舞茸を加えてひと煮立ちしたら小松菜を加え２分煮る。
出来上がり♪
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4
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舞茸は必須だけど、しめじとか加えてもいける♪
写真のはしめじも入ってます！
コツ・ポイント
簡単すぎてコツは特にないです（笑）
ただ、鰹節でとった出汁だと更に美味しさアップ！
ただ、鰹節でとった出汁だと更に美味しさアップ！
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/21
めんつゆ作りの際に余った出し汁を２次活用！！
これがさっぱり美味しくてリクエスト率が高いのです！
これがさっぱり美味しくてリクエスト率が高いのです！
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