れんこんの炊き込みご飯
レシピID:942939
薄切りにしても蓮根のホクホク感が味わえる、簡単な炊き込みご飯です。
材料 （ ２合分 ）
| 米 | ２合 |
| れんこん | １００～１５０ｇ |
| 油揚げ | １枚 |
| 醤油 | 大２ |
| 酒 | 大２ |
| 青ネギ | 適量 |
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1
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米を洗い、浸水と吸水後、炊飯器に入れ普通に水加減をする。
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2
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れんこんはいちょう切り。油揚げは長さ半分、５ミリ幅に刻む。
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3
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炊飯器に醤油と酒を入れて混ぜ、油揚げ、れんこんを入れて炊く。
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4
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炊き上がったら刻んだ青ネギを混ぜ込む。
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/21
おいしい蓮根が手に入ったので、ご飯にも旨みを染み込ませてやろう！と、思いました。
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