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レシピID :942976

イカと小松菜の煮浸し

いか柔らかく、お浸しでも立派な一品です。

まあくんのおくさん

材料（小皿４人分）

小松菜

1/2袋

いか

一杯

油揚げ

1/2から一枚

塩（小松菜下茹で用）

少々

酒（イカの下処理用）

大さじ１

●水

1/2カップ

●ガラスープの素

小さじ１

●砂糖

小さじ１

●薄口しょう油

小さじ2

●酒

小さじ1

●生姜

一片

1: 小松菜は塩茹で（レンジでチンＯＫ）して、適当な大きさにカット。油揚げも湯通ししてカット。生姜はみじん切。

2: イカは皮を剥ぐなどした処理をして好みの大きさにカット。

3: 水300㏄を沸騰させ酒大さじ１を入れてイカをさっと湯がきざるにあげる。

4: ●を鍋に入れて沸騰したら火を弱め小松菜と薄揚げを入れ、３０秒程度したらイカをいれなじんだら、火を消して浸しておく。

5: 海老でも◎

6

7

コツ・ポイント

生姜はすりおろしてもＯＫ。
追記：小松菜の煮浸しにイカを足して調理したら当初のレシピより美味しかったので、レシピいじりました。すみません。Ｈ２２．３．８

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8件 (7人)

11/12/04

生姜いい仕事してるよね～久しぶりだったけど美味♡皆さんにもお勧め

miyuki12

いつも嬉しい御言葉ありがとう〜小松菜安いよね(^^)d

11/10/24

えみ♥c&kai♥c追い♪いかのお出汁と生姜で美味しかった～♪

３びきの子ぶたのまま

追っかけレポ大歓迎です♬嬉しいコメ付きでレポ有難う＾＾

11/08/04

小松菜→キャベツで失礼！煮汁にイカの旨味が加わり、美味しい♪

umemodoki

キャベツでのアレンジ有難う＾＾参考になります＾−＾

11/02/18

小松菜にイカのだしが滲みてうま～い♥食卓にあるとほっとするね♡

putimiko

お洒落な器ですね♬ほっとさせてあげれたなら嬉しさ倍増です＾＾

10/09/30

しょぼいイカだったけど小松菜と一緒で立派な一品に♪旨旨ご馳走様☆

ぱっくんぷっくん

お役に立てて良かったです。レシピ選んで下さって有難う＾＾

10/09/15

薄揚げ切らし御免なさい。イカの旨みで小松菜が美味しい～定番に

miyuki12

小松菜ってホントに使い道いろいろ美味しいよね♡レポ有難う

10/07/13

イカが入ると食べ応えがありますね♪生姜風味も好きです。ご馳走様♪

kaiko子

生姜風味☆お口にあったようでなにより♪素敵なレポ有難う＾＾ｖ

10/04/05

いかふっくら❤味付けも美味しい～♡ご馳走様でした＾＾

えみ３０１５

第一号レポ有難う☆嬉しいコメント♪お褒めの言葉に照れちゃうよ

このレシピの生い立ち

公開日： 09/10/21

いつもと違った味で煮浸しを作りたくて考えました。

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