«しゅんやママのレシピ (32品)
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具たっぷり☆すいとん

レシピID:942996
メイン画像
半端に残っている食材で十分。
冷蔵庫の整理に役立ちますよ！
身体も温まります☆
しゅんやママ しゅんやママ

材料 （ 丼で４，５人分 ）

鶏肉 1/2枚位
里芋 ３個位
大根 ５ｃｍ位
人参 1/2本位
ごぼう 1/2本位
こんにゃく 1/3枚位
厚揚げ 1/2枚位
しめじ 1/2袋位
●塩 小さじ2
●お酒 大さじ2
●しょう油 大さじ2と1/2
だし汁 1500ＣＣ位
薄力粉 １５０ｇ
水 １００ＣＣ
ネギ 少々
一味唐辛子 お好みで

1

肉は一口大、ごぼうはささがきにし、大根と人参はイチョウ切り、里芋、こんにゃくと厚揚げは一口大、しめじは細かく割いておく。

2

写真

鍋にだし汁を入れ、１を全部入れて煮ます。沸騰したらアクを取り除き、●印の調味料を入れ野菜が柔らかくなるまで煮ます。

3

写真

煮てる間に、ボールに小麦粉と水を入れてヘラで混ぜ、粉が混ざったらぬらしたスプーン２本で丸めて鍋に入れていきます。

4

すいとんに火が通ったら出来上がりです。
器に盛りネギのみじん切りをのせます。

コツ・ポイント

調味料は野菜の水分によっても違ってきますので、味を見て調節して下さい。
すいとんの量は、お好みで増やしても。
我が家は、丼で食べていますので、ひとり分の量が多くなってます。
※鶏肉とごぼうは入れた方が味がよくなります☆
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

09/11/01

写真

モチモチで大成功！スーパーの「生すいとん」を買わなくて良かった♪

写真 リボンヌちゃん

自分で作った方が安心して食べられますね☆つくれぽありがとう！

09/10/27

写真

美味しいですね！！うちにあるもだけで初めてのすいとん作れました♪

写真 ＭａｒｉｅＤｉａｎｅ

余り物で十分美味しい一品になりますよね☆つくれぽありがとう！

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/10/21
冷蔵庫に残った食材を使いきりたかったので。

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