スマートチーズで絶品お手軽カルボナーラ
Description
ソースに溶けたチーズと、すりおろしたチーズが絶妙で美味しい、手軽にできるカルボナーラです。生クリームなしでも大満足の味。
材料
(2人分)
160g
3~4枚
にんにく
1かけ
明治北海道十勝スマートチーズ
4個(40g)
170cc
2個
●コンソメ顆粒
小さじ1
小さじ2
黒胡椒
適量
明治北海道十勝スマートチーズ(トッピング用)
2個(20g)
作り方
コツ・ポイント
6の手順で加熱しすぎないようにして下さい。とろみがついてソースがパスタに絡まり始めたら、後は余熱でもOKです。
このレシピの生い立ち
スマートチーズを使うことによって、コクがあり、且つスマートな後味の、濃厚で美味しいカルボナーラができました。すりおろしたスマートチーズはまさにほろっと口の中でとろけるようで、お味もパルメザンチーズ顔負け、旨みたっぷり絶品です。