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(8品)
レシピID :943111
とろ～り♡フォンダンショコラ
外はサクっ、中はとろ～りのフォンダンショコラ。友達にも喜ばれました♪やけどに注意して熱々を召し上がれ☆
材料 （ ７cmココット型４個分 ）
板チョコ
１枚（６０ｇ）
バター
５０ｇ
砂糖
大３．５
卵
１個
小麦粉
４５ｇ
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1
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バターは室温に戻し、チョコはレンジ（200ｗ）などで溶かしておく。
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2
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バターをボウルに入れクリーム状に練り、チョコを加えて混ぜあわせる。
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3
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砂糖を加えて混ぜ合わせ、さらに溶き卵を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
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4
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小麦粉を加え、粉がなくなるまでゴムベラなどで混ぜる。このとき練り過ぎないようにする。
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5
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耐熱容器にスプーンで生地を入れ、冷凍庫で３０分程凍らせる。ここがポイント。
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6
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230℃に予熱したオーブンで９分焼く。焼きが足りないようなら３分ずつ再加熱。生地がぷっくり膨らんだら焼きあがり。
コツ・ポイント
バターはレンジでチンしても大丈夫です。もし加熱しすぎてしまったら冷蔵庫に入れればすぐに固まります。
冷凍時間は３０分以上であれば食べるときまで冷凍庫の中で大丈夫です。私はいつも翌日まで冷凍しています。その場合250℃で13分焼いています。
冷凍時間は３０分以上であれば食べるときまで冷凍庫の中で大丈夫です。私はいつも翌日まで冷凍しています。その場合250℃で13分焼いています。
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