
いなりあげを作ります。寿司あげは長方形に2つの切り、開いておきます。
熱湯にくぐらせて油抜きします。
●の材料を鍋に入れ寿司あげを入れ煮立たせます。煮立ったら中火で汁気がなくなりまで落し蓋をし煮ます。一晩おいたらなおOK!
白米を洗い、通常通りの水と昆布を入れて炊飯器で炊きます。
▲の材料をあわせてレンジで加熱、お砂糖、塩を溶かします。寿司おけに入れたごはんに混ぜ、うちわで扇ぎ水分をとばします。
荒熱が取れたら白ゴマをまぜます。
俵型に握り、2で作ったいなりあげの中に入れます。
形を整えます。特に角になった部分をしっかり凹ませちゃってください。
目と鼻はパンチで抜きます。口は△を作った後、切り抜くと作りやすいです。頭の花飾りはハムを梅型で抜きます。
普通に炊いた白ご飯でホワイトさんも作ってみました^^
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