★おとな na カンパーニュ★の画像

Description

コーヒーのほろ苦感・ヨーグルトのしっとり感・フィリングの感じ♪
そのまま美味しいお気に入りのパンです♪

材料

160g
25g
15g
3g
70g
80g
インスタントドライイースト
2g
<フィリング 計100gまで>
30~40g
◆オレンジピール
30~40g

作り方

  1. 1

    くるみはローストし、ピールは水につけ水分を取り、チョコは細かくしておく

  2. 2

    HBにセットして生地コーススタート
    (◆印はミックスコール◇印は出来上がり生地に巻く)

  3. 3

    ベンチタイムを15分程とり、生地を伸ばして◇を巻き込み丸めて2次発酵させる

  4. 4

    200℃25分焼く (オーブンが高温にできる場合予熱は250℃)

  5. 5

    写真

    ◇は◆と一緒に加えても良いですが巻き込むと粒が残ります

コツ・ポイント

工程②終了時発酵不足のようなら、スイッチを切ってしばらくそのまま発酵させる(ピールの糖分によって時間がかかるコトがあります)

このレシピの生い立ち

どっちも好みの2種のパンと出会い、欲張って混ぜちゃいました♪ 
本家はこちら↓(どちらも“ミホ天然工房”さん) 
ID: 770211 ホワイトチョコカンパーニュ 
ID: 581325 あなた好みに♪ヨーグルトライカンパーニュ
レシピID : 943242 公開日 : 10/06/18 更新日 : 11/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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mako♡ばぁ
皮バリッ!生地しっとりでフィリング大好きトリオ♡美味しすぎ~^^

うわっ美味しそう食べたい♪ バリバリしっとりは大成功!!感謝

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robicat
美味しくて食べきってしまったので自作♪私にしては上出来^^幸せ☆

↑とそっくり^m^ 面倒な材料なのにありがとねっ♪うれしっ♪

初れぽ
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ばばころ
ほのかな酸味&コーヒーの香りも素敵❤ホント!欲張りな美味しさ^^

欲張りですよ~笑 めんどうな材料なのにどうもありがとう♪感謝