ミネストローネ風野菜たっぷりスープ
レシピID:943246
残った野菜消費に！体にもいいし離乳食にも使えますよ☆
材料
| キャベツ | 適量 |
| にんじん | 適量 |
| 玉ねぎ | 適量 |
| ■ (残り物のお野菜を適当に) | |
| コンソメ | ２個 |
| トマトジュース | １缶 |
| 水 | 野菜が隠れるくらい |
| 塩コショウ | 少々 |
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1
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野菜とベーコンを小さくカット。残り物をどんどん切ってお鍋に入れていってください。
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2
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今回はキャベツ・にんじん・玉ねぎ・かぼちゃ・大根を使いました。
肉類はウインナーやハムでも。なくてもＯＫ！
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3
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お鍋に野菜が隠れるくらいのお水を入れて柔らかくなるまでコトコト煮ます。
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4
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水分が少なくなってきたら、その都度足してください。
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5
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柔らかくなったらトマトジュースとコンソメを入れ、10分ほど煮て塩胡椒で味を整えて出来上がり☆
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6
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器に入れてから黒胡椒をひくと更に美味しいですよ☆
コツ・ポイント
油で炒めないのでヘルシーです☆離乳食用はコンソメとトマトジュースを入れる前に取り分けてくださいね。
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/22
野菜消費のために。離乳食にもどうぞ＾＾
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