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レシピID :943373

電子レンジで簡単ホワイトソース

お鍋を使って作るよりも超楽ちん^^

材料 ( 4~5人分 )

バター
60g
小麦粉
大さじ4.5
牛乳
3カップ
固形ブイヨン
2個
ローリエ
1枚
ナツメグ
少々
塩・胡椒
少々

1

大きめの耐熱ボールにバターを入れて電子レンジで1分加熱

2

小麦粉を入れて泡だて器でよく混ぜる

3

牛乳と細かくしたブイヨンを入れてよく混ぜる
ローリエ・塩・胡椒を入れる
この時はまだ完全に混ざってなくても大丈夫

4

500wの電子レンジで10分加熱。
途中3~4回ほど出して混ぜる

コツ・ポイント

10分の内初めの1回は3分ぐらいその後は2分・・・段々時間を短くして混ぜると良いです。
冷めると固まるので様子を見て少しゆるめでやめた方が美味しいと思います。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

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このレシピの生い立ち

公開日: 09/10/21
離乳食の本を見て作っていたホワイトソースを大人用に作りました。

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