「チーズ鍋」＆「カレー鍋」の鴛鴦鍋
レシピID:943405
今年大ブームの「チーズ」＆「カレー」の2色鴛鴦鍋+冷え冷えのBEER★贅沢な味わい★ホームパーティはもぅ待ちきれない!!
材料
| ■ 【カレー鍋の材料】 | |
| ・豚肉 | 200ｇ |
| ・ソーセージ | 4本 |
| ・厚揚げ | |
| 1個（４等分に切る） | |
| ・しめじ | |
| 1/2パック（小房に分ける） | |
| ・にんじん | |
| 1個（2ミリ程の厚さにスライス） | |
| ・キャベツ | |
| 1/4個 （食べやすい大きさに切る） | |
| ■ 【カレー鍋のスープ】 | |
| ・めんつゆ（2倍濃縮） | |
| （2倍濃縮）…100ｍｌｌ | |
| ・水 | ８00ｍｌｌ |
| ・市販カレールー 3片 | |
| （1片約20g） | |
| ■ 【チーズ鍋の材料】 | |
| ・ベーコン | |
| 4枚（ハーフサイズ） | |
| ・ほたて | 4個 |
| ・イカ | |
| 100ｇ（表面に格子状の切り目を入れ食べやすい大きさに切る） | |
| ・えび | 4尾 |
| ・ブロッコリー | |
| ブロッコリー 1/2房 | |
| ・しめじ | |
| 1/2パック（小房に分ける） | |
| ■ 【チーズ鍋のスープ】 | |
| ・クリームチーズ | 80ｇ～100g |
| ・固形コンソメ | 1個 |
| ・牛乳 | |
| 300ｍｌ～400ｍｌ | |
| ・水 | 200ｍｌ |
| ・塩 | 少々 |
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1
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【カレー鍋の作り方】
①鍋にめんつゆ・水・を加えて火に掛けます。
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②煮立ったところで火を止めてカレールーを崩しながら加えます。
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3
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③②に豚肉、にんじん、じゃがいも、ウインナー、しめじ、キャベツを火の通りにくい順で加えて煮ながらいただきます。
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4
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【チーズ鍋の作り方】
①鍋にクリームチーズを入れて量の水につけてしばらくおきます。
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5
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②①をよく混ぜて火にかけ、固形コンソメ、牛乳を加えて温めて塩で調味します。
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6
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③②にブロッコリー、ほたて、イカ、えび、ベーコン、しめじ、ベーコンを火の通りにくい順で加えて煮ながらいただきます。
コツ・ポイント
中国の火鍋といえば！ 激辛「赤」スープと、マイルド「白」スープが一度に楽しめる「鴛鴦火鍋」！ 今回は「洋風の鴛鴦鍋」です。
★〆スタイルにもいろいろ★
「カレーうどん＆チーズリゾット」Oｒ「カレー＆チーズのフランスパンフォンテュ」
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このレシピの生い立ち
公開日：09/10/30
鍋パーティが盛り上げるためにできたレシピです＊＾０＾＊寒い冬、暖かい部屋の中で冷え冷えなビール＆アツアツな２色鍋～幸せがいっぱい～
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