明太子とえびのパスタ
レシピID:943638
たらこ・明太子パスタには必ずみりんを使います。コクが出ておいしいの。
材料 （ 4人分 ）
| ロングパスタ | 400ｇ |
| 明太子 | 120ｇ |
| えび | 8尾 |
| 本みりん | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ2 |
| バター | 40ｇ |
| 玉葱 | 1／2個 |
| 万能ねぎ | 適量 |
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1
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パスタを袋の表示通りに茹でる（塩、分量外）。えびは殻を剥き背綿を取って酒（分量外）を振っておく。玉葱はスライスしておく。
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2
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ボールにほぐした明太子をいれ、みりん、塩、バターをいれて混ぜておく。（バターは溶けていない状態でＯＫ）
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3
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パスタが茹であがる３分前にスライスした玉葱を加える。次に、えびも加える。
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4
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茹で上がった３を2のボールにいれ、茹で汁大さじ4をいれ和える。
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5
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お皿に盛り万能ねぎを散らす
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/21
我が家で作る明太子やたらこのパスタの味はこれ
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