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ゆり根と鶏肉のにんにくバター炒め

レシピID:943699
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ゆり根がホクホクです☆
味付けはガーリックバター醤油で♪
motchan motchan

材料 （ ２人分 ）

ゆり根 １個
鶏胸肉 １枚
にんにく １かけ
バター・醤油・塩・胡椒・小麦粉
各適量
白ワイン 大さじ１～２

1

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ゆり根はオガクズから取り出し洗う→底の芯の部分をくり抜き外側から１枚ずつはがして、すぐに水にさらします。

2

鶏肉は食べやすい大きさにカット→塩・胡椒→小麦粉をはたく。
にんにくは縦半分にして潰す。

3

バターでにんにくを熱する→鶏肉をソテーする。

4

ゆり根を突入して白ワインを加え、フタをして蒸し煮にする（弱中火で２～３分）

5

塩・胡椒で味を調え、醤油を回し入れる→全体に絡めて出来あがり。

6

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ご飯を炊く時に一緒に入れてもホクホクして美味しいです☆

コツ・ポイント

外側の赤くなった部分（ゆり根）はきれいに削り取りましょう。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

09/10/31

写真

とっても美味しかったです。家にあった大葉としめじを加えました

ぷよんぷよ

美味しそうです♪私も次回しめじを加える予定です☆

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：09/10/22
ゆり根を頂いたので

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