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(18品)
レシピID :943794
さつまいものとろっと煮
とろ～り甘くて気持ちがほっこりするようなおいもが
食べたい時に・・・
食べたい時に・・・
材料 （ ２～３人分 ）
さつまいも
中１本
水
１カップ
砂糖
大さじ２弱
酒
大さじ１
塩
小さじ1/2
しょうゆ
小さじ２
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ１：水大さじ２（様子を見て加減）
黒ゴマ
適宜
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1
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さつまいもは大きめの一口大(乱切り)にして水にさらしておく。(皮はむいてもむかなくてもお好みでＯＫ。写真はむいてます。)
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2
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鍋に水とさつまいもを入れて火にかけ、沸騰させる。
沸騰したら、砂糖、酒、塩、しょうゆを加える。
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3
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弱火～弱めの中火でさつまいもが柔らかくなるまで煮る。後でとろみをつけるので、ここで水分が完全になくならないように注意。
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4
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さつまいもが柔らかくなったら、水溶き片栗粉を少しずつ加えながら全体を混ぜ、お好みのとろみ加減になったら出来上がり！
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5
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お皿に盛って、お好みでゴマなどをふってください。
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6
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※甘めの味付けなので、さつまいもの大きさやお好みによって、砂糖を減らして調整してくださいね！
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は「片栗粉大さじ１：水大さじ２」くらいで作っておいて、
鍋の中の残りの水分量に合わせて、少しずつ加えます（全部は入れないこともあります）。
作る時は、少しずつ入れては混ぜて、お好みのとろみ加減で止めてください。
鍋の中の残りの水分量に合わせて、少しずつ加えます（全部は入れないこともあります）。
作る時は、少しずつ入れては混ぜて、お好みのとろみ加減で止めてください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
20件
(19人)
皮つきで色鮮やかでとても美味しそう！れぽ嬉しいです！感謝☆
つやつやで素敵！美味しそうです！嬉しいコメントにも感謝です☆
ホクホクのさつまいもがとても美味しそう！れぽ嬉しいです☆感謝
リピと～っても嬉しいです！味のしみたお芋が美味しそう♪感謝！
ほっくり×ほっこり美味しそうです☆嬉しいつくれぽに感謝です♪
南瓜も一緒で甘みが増して美味しそう！素敵なれぽに感謝です♪
ツヤツヤでとても美味しそう♪嬉しいコメント有難うございます！
なんて嬉しいお言葉＆美味しそうな写真！れぽ有難うございます♪
取り合い！なんて嬉しいお言葉！美味しそうな写真にも感謝です♪
つやつや＆トロトロでとても美味しそう♪嬉しいれぽに感謝です！
甘さ気に入って頂けて嬉しい♪素敵なれぽを有難うございます＾＾
たっぷりの輝くお芋がとても美味しそう☆素敵なれぽに感謝です♪