さつま芋の天ぷら♪大人味☆つまみにも
レシピID:943867
さつま芋の甘さと唐辛子のピリッ♪がいい感じでくせになるぅ(≧▽≦)おかずにもつまみにも、どうぞお試しあれ(b^ｰﾟ)♪
材料 （ 作り易い分量 ）
| さつま芋 | |
| １本(今回300gでした) | |
| ★小麦粉・片栗粉 | 各20g |
| ★一味唐辛子・七味唐辛子 | |
| 各大さじ１ | |
| ★塩 | 少々 |
| 水 | 30cc〜 |
| ■ 揚げ油 | |
| ■ マヨネーズ（お好みで） | |
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1
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さつま芋は皮付きのまま洗い、斜め5mm位の厚さに切り、更にスティック状に切る。水にさらしてザルにあげて水気をきる。
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2
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ビニール袋に★を入れてよく混ぜ、１を加えてしっかり粉をまとわせる。
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3
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様子を見ながら水を加える。少し粉っぽさが残る程度でOK！
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4
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数本ずつまとめて、揚げ油でカラッと揚げる。そのままでも、マヨネーズに付けてもこれまた旨し(｡+･｀ω･´)ｸﾞｰ☆
コツ・ポイント
辛いもの好きな我が家の定番です☆結構辛いかも(;^_^A唐辛子の量は好みで調整して下さい。七味＞一味だと風味が増します♪
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/22
普通の芋天に飽きたのでヽ(´▽`)/ｳﾏｲｯ
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コメント