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レシピID :943989

里芋の肉巻きフライ

里芋の肉巻きフライ
里芋コロッケの手抜き版??
里芋でボリュームUP!!
里芋のこの感じ…好きですね(#^.^#)
Ａyu Ａyu

材料 （ ４～５人 ）

里芋
５～６個(中～大)
豚肉スライス
１パック　(適量)
■ 　☆衣
　　　　小麦粉
適量
　　　　卵
１個
　　　　パン粉
適量
　　　　塩・コショウ
少々

1

里芋の皮をむき、４～６等分に切る。塩でもんで軽くぬめりをとって、水にさらす。

2

里芋にラップをし、レンジに３～４分かける。楊枝が通るくらいになったら、冷ます。

3

２の里芋に、肉を巻いていく。肉は、１枚でも1/2にカットして巻いてもOK。

4

卵に、塩・コショウを加えて溶く。
３に、小麦粉→卵→パン粉の順で、衣を付けていく。

5

写真

180℃の油で、きつね色になるまで揚げる。

6

お好みで、ソースをかけて食べてください。

コツ・ポイント

里芋は、レンジで火を通しておいてください。
揚る時に、少々油が跳ねる時があります。気をつけてください。
お肉・里芋は、お好みの大きさで。
お肉を1/2にカットすると、量ができて見た目にも満腹感が(^^)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日： 09/10/22
雑誌に載っていたような…。
｢こんな感じだったかなぁ(^^；)｣と作ってみました。

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