食べてみた～い！コーンブレット
レシピID:943997
コーングリッツを使ってますが、なにげにしっとりして、とっても美味しかったです。
材料 （ バウンドケーキ型１台分 ）
| ★強力粉 | １８０ｇ |
| ★砂糖 | ８０ｇ |
| ★ベーキングパウダー | |
| 小２ | |
| ★塩 | 小１／２ |
| コーングリッツ | １１０ｇ |
| 無塩バター | ６０ｇ |
| 卵 | １個 |
| 牛乳 | ２４０cc |
| 冷凍コーン | １００ｇ |
-
1
-
★をラップの上にふるいます。入れるときにもう一度ふるいながら入れるので、ラップをまとめ、ふるいにセットしておきます。
-
2
-
バターはレンジで溶かしておきます。
冷凍コーンは冷凍庫から出しキッチンペーパーにくるんでおく。
-
3
-
卵をボールにときほぐします。
ミキサーでしっかり泡立てたら溶かしたバター・牛乳を入れしっかり混ぜます。
-
4
-
３に１の粉を３回位ふるいながら入れ、その都度良く混ぜ合わせます。粉を入れるタイミングでコーングリッツも入れます。
-
5
-
ゴムべらに持ち替えコーン投入し良くかき混ぜる。
-
6
-
型に流し入れ空気抜きして１８０℃で５０分焼きました。
厚さが薄型で焼くときは３０分位で良いようです。
-
7
-
私は型にオーブンシートをひいてますが、型に直接入れるときは型に油を塗って下さい。
コツ・ポイント
うちにはコーングリッツしかなかったのですが、それでもかなりしっとりですので、コーンフラワーやコーンミールだともっとしっとりすると思います。コーンフラワー使うときは粉類と一緒にふるった方が良いようです。砂糖はもう少し少なくても良いかも(^^)
このレシピの生い立ち
公開日：09/10/22
漫画に載っていたレシピを作ってみたくて、ちょっと自分好みに改良しました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント