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(2品)
レシピID :944037
我が家のひじきの煮物
タカラ本みりんのモニターに当選したので初めて投稿します。ドキドキです。
材料 （ ４人分 ）
ひじき（生のもの）
１５０ｇ
にんじん
中１本
れんこん
中１節
大豆の水煮
１００ｇ
挽肉
１００ｇ
タカラ本みりん１
大５
しょうゆ
大５
酒
大１
本だし
小１
砂糖
大１
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1
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レンコンは小さめに切って水にさらしておく。にんじんも小さく切っておく。ひじきは水で洗って水気を切る。
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2
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フライパンに油をひき挽肉を炒める。色が変わったら、人参、レンコンを炒める。しんなりしたらひじき、大豆を入れてさらに炒める
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3
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調味料をすべて入れて、味を見ながら汁がなくなるまで煮る
（少し甘めがおいしいです）
コツ・ポイント
レンコンは細いのを使って輪切りにすると子供がタイヤみたいだと喜んでくれます。挽肉の代わりに鳥皮（このときは油をひかない）や鳥挽肉もおいしかったです。我が家では残ったひじきはご飯と混ぜてひじきご飯が定番です。
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